Name: Recettes de bouillon dashi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bouillon dashi

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Rāmen et son œuf mariné au soja, porc rôti aux légumes

Jackie

Un bol de Rāmen et son œuf mariné au soja ou ou le « soy cured egg yolk » garni de légumes sautés et de porc grillé, un délice qui vous transporte au Japon. Il y a un petit moment que j’avais vu sur la toile ce jaune d’oeuf mariné dans la sauce soja et je suis carrément conquise, Umami ! un condiment parfait que je testerai sur un simple riz blanc.